Card Box

Hej på er..sitter och lägger in detta bloginlägg i pausen på Svenska Hollywoodfruar..hm..ja, en hollywoodfru är jag inte men imorgon har jag ialla fall varit fru i 2 månader..tänka vad tiden går fort!
Denna fågelbur fick agera Card box på vårt bröllop..lite sidenband och rosenblad i botten..vips så var den pyntad..



Klicka på bilden om du vill se ett större format!
Nä nu börjar det igen..kram på er Michelle

Godisbord

Hej, idag får ni se lite bilder från vårt godisbord och presentbord..tyvärr är det inga presenter på bordet, eftersom jag inte har något foto på det, godisbordet är inte heller det fullständigt eftersom korten är tagna dagen innan bröllopet, men ni får hålla tillgodo med de här bilderna..
Nu har jag även lyckats att lära mig att göra bildcollage. Håller på att skapa ett fint collage som vi ska ha som tackkort. Ska nog göra ett antal olika collage så jag har lite att välja på innan jag bestämmer mig, om jag känner mig själv...får ju testa lite, det är riktigt kul..
Må väl..kram Michelle


Genom att klicka på bilden så blir den större..


















Foto: Caroline Olofsson

Hej, alla vänner..idag blir det bröllopstårta för hela slanten..fylld med rabarber, jordgubbar & vanilj..Jag var ganska stressad när jag skulle göra tårtan, så helt nöjd blev jag inte..hade jag haft mer tid..men, men..det blev helt ok ändå..

Vår Meny...

Hej..idag får det bli ett inlägg om maten som jag hade lagat till bröllopet!

Vi var 154 gäster så för att laga all mat själv så krävdes en hel del förberedelser samt organisation.

I och med att vi hade bott i Istanbul i ett år(förra året) så hade framför allt jag god tid att planera hela bröllopet eftersom jag inte arbetade där, det fanns otroligt mycket att handla i de turkiska bazarerna i Istanbul. Vi köpte lite finare plastglas väldigt billigt till förrätt och dessert som vi fraktade hem till Sverige. Det var viktigt att vi kunde frysa både förrätten och desserten för att det skulle fungera. Köpte även soltorkade tomater otroligt billigt, supergoda var de också..

Vi köpte 2 st begagnade frysboxar på loppis som vi satte i källaren som vi kunde fylla. Samt att jag lånade lite frysplats hos vänner och bekanta..

När man anlände till festen fick gästerna börja med en drink och till den hade jag bakat foccaiasnurror fyllda med soltorkade tomater och västerbottenost

Menyn bestod av följande:

Förrätt: Skaldjursmousse toppad med löjrom samt dillknäcke

Buffé: Varmrökt lax med hjortronsås, kallrökt 6 gravad lax med lime & ingefärsyoghurt, balsamicomarinerad fläskfilé med soltorkade tomater och färsk basilika med kall chili & mangodressing, färskpotatissallad med festaost & örtdressing, Solrosbröd

Dessert: Vaniljyogurt-& smultronpannacotta med marshmallow-& mintchokladbrownie

Förrätten..

Desserten första lagret..

Sedan när den är staplad i kylen för att stelna innan den hamnade i frysen..hm..många pannacottor blev det..

Här serveras desserten..Browbien bakade jag i små silikonformar som jag har..sedan frös jag dem med förstås, sedan var de bara till att ta fram och lägga på desserten..

Buffén serverade vi helt kall, i ett tält vid sidan om..vi hade 4 stationer med mat så det inte skulla ta för lång tid när folk tog mat, det flöt på väldigt smidigt..

Som tur var, så har jag väldigt goda vänner som är före detta arbetskamrater som hjälpte mig inför bröllopsdagen Min vän H körde alla fläskfiléer i ugnen, och min andra goda vän B hjälpte mig dagen innan att göra såser, potatissallad samt med uppläggning av buffén..på själva bröllopsdagen hjälptes de åt för att garnera förrätterna och desserten..

Sedan hade jag även bakat kanelbullar (som givetvis låg i rosa bullformar) som vi serverade med kall mjölk till nattamat, jag hade bakat kuvertbröd till buffén, sedan hade jag gjort bröllopstårtan, men mer om den i ett annat inlägg..

Kanske ska tillägga för er som undrar hur man kan få för sig att laga maten till sitt eget bröllop när man är över 150 personer...jag är utbildad kock och även konditor och van att laga mat till många personer...

Nä nu är det natten och dags att sova..kram på er..

Vilken underbar dag..

Äntligen har vi fått våra bröllopsfoton, de blev fantastiskt fin och det finns s många att välja mellan, men lägger ut några här idag..så härligt att minnas tillbaka vilken underbar dag vi hade, för att inte tala om vädret..ska visa er hur vädret såg ut dagen innan en annan dag..

Fotograf: Gabriel Berndtsson

Kram

Michelle

Till borden hade jag köpt rosa presentpåsar som jag klistrade bruna sidenband med riobbon buckles på..i satte jag murgröna med heavenros som jag stack ner en liten pärla i..superenkelt..murgrönan hade jag först tänkt att köpa i kruka, för att jag tyckte att det blev finare när jag provade, men beslöt mig för att plocka murgröna istället för att spara lite pengar..
Sedan satte jag i en lite bordsnummer skylt i varje uppsättning..